提供肉類動物的抗菌藥,可分為2大類:

1.治療用抗菌藥。

2促進生長作用,微量抗菌藥混於飼料中。這是配尼西林發現不久,人們就將抗菌藥,微量混於飼料, 餵食動物,其作用機轉不明,因此,在歐洲已禁止使用。因為有促進生長作用,農民普遍喜歡使用這種飼料,因為所飼養動物,不必吃太多飼料,就可長很大。

  但專家認為,雖然認為飼料,含有微量抗菌藥,還是會引起細菌抗藥性。自1999年農林水產省的動物醫藥品檢查所著手調查這個問題。並與全國家禽分野的連攜,形成藥物抗藥性,監控制度。這個制度一直在追蹤飼料混合含有抗菌藥問題,尤其特別注意微量抗菌藥對大腸菌與腸球菌,抗藥性問題。在監控制度方面,確實每年都會發現,有抗藥性細菌。有一次在養雞場發生第三代頭孢類藥物(Cphalosporin)抗藥性大腸菌在增加,因此,請養雞場暫停使用Cphalosporin而奏效。因此,每年做監控Monitoring )可說很重要。

  對於科學的食品媒介性危險性評估,由內閣府食品安全委員會在做,對人體定性危險性評估分為低度中度及重度。根據這個原則,由農林水產省,會提出管制措施。例如最近粘桿菌素,又名克痢黴素(Colistin)發生問題,對於飼料添加物,發現其危險度為中度,因此,2018 7月開始,禁止農民使用。

  另一種藥物維黴素(Virginiamycin),發生如上述Colistin同樣情形,而禁止使用。在國外同樣有監控抗藥性細菌組織:

1.美國稱為NARMS

2.瑞典稱為SVARM

3.丹麥稱為 DANMAP

  將監控結果公佈在網路。每一個先進國家都有動物檢疫所,檢測抗藥性細菌。如果檢查陽性,並不能因而禁止輸入。僅能要求輸出國,輸出肉類不要含有抗藥性細菌。因此,日本再怎麼努力,從外國不停輸入帶有抗藥性細菌動物或肉類,此點日本防不甚防。通常動物腸內有抗藥性細菌,因此,肉類盡可能不要與腸道接觸,並且,避免吃生肉。

  談到動物監控,在日本有JVARM(Japanese Veterinary Antimicrobial Resistance Monitoring)來處理。如果院內醫護人員受到感染,有院內感染對策,稱為JANIS單位加以處理,但這方面現在還在研究階段,有關單位還沒有連攜好。

先前,在日本決定,對抗藥性細菌對策計劃,要做到監控統一方向,不久將來一定能做得到。除對象外,如水產養殖及寵物,也屬於JVARM監控範圍。

  談到動物生病時,抗菌藥的使用問題。現在日本對於重要抗菌藥,如第三代頭孢類藥物(Cphalosporin)及奎諾酮類抗菌劑(Fluoroquinolone。在動物治療藥物,屬於第二類選擇藥物,也就是第一類選擇藥物使用無效,始能使用第二類選擇藥物。如果開始就選用第二類選擇藥物,日本農業共濟組含,就不給付藥費,

的為危險的管理。這種做法和健保類似,如果農家領不到錢,可說損失很大。

  因為飼養動物,其肉類為供人食用,因此,不能隨便使用抗菌藥。現在成問題為寵物,現寵物越來越多。2018年開始要監控,就和人一樣有健保,目的就是不能隨便使用抗菌藥。

 

關鍵字:畜牧及水產養殖

 

 

 

 

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